DÍA MUNDIAL DEL HUEVO 2017

Imagen Día Mundial del Huevo

El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) conmemora el Día Mundial del Huevo de 2017 el día 13 de octubre. Es una cita mundial que la International Egg Commission (IEC) celebra desde 1996, año de la creación del Instituto, y en la que recuerda las numerosas cualidades de este alimento, reconocido como un aliado en la alimentación humana a cualquier edad y en cualquier estado fisiológico.

El Instituto ha impulsado desde su creación la investigación sobre el huevo en España. Convoca cada año el Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, que han recibido 21 equipos españoles por sus trabajos innovadores en distintas áreas (producción, tecnología alimentaria, nutrición o salud, entre otras). Convoca también dos concursos, “Cocina con huevos” que premia la mejor receta con huevos presentada, y al mejor trabajo audiovisual, dotados con 1.000 euros cada uno. El acto de entrega de los premios y el Galardón de Oro será el próximo día 25 de octubre.

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